Minerali in naš organizem

Minerali so elementi, ki jih vsebuje naše telo tako v kosteh kakor tudi v mišicah, zobeh, krvi in v živčnih celicah. Minerali pomagajo ohranjati normalno tekočinsko ravnovesje v telesu in sodelujejo pravzaprav pri vsem dogajanju v telesu, od imunskih funkcij do bitja srca.

Nekatere minerale, to je natrij, klor, kalij, fosfor, kalcij in magnezij, štejemo k makrohranilom, ker jih telo potrebuje v razmeroma veliki količini, pravimo, da so to makroelementi. Drugi minerali so mikrohranila, saj jih telo potrebuje v majhnih količinah. Imenujemo jih tudi oligominerali (minerali v sledovih). V to skupino mineralov štejemo železo, cink, baker, mangan, molibden, selen, jod in fluor.