Vitamini in minerali

Tako kot vitamini so tudi minerali nujne sestavine zdrave prehrane oziroma so esencialna hranila, ki jih naše telo potrebuje za svoje nemoteno delovanje.

Folna kislina: je vsebovana v sadju, zelenjavi in mesu, izrabiti pa nam žal uspe le mali delež.

Kalcij je v telesu nujen za številne telesne funkcije, kot so krčenje mišic, živčna prevodnost in pravilno delovanje številnih encimov.

Krom je pomemben element v sledeh, ki v našem organizmu krepi delovanje insulina, znižuje koncentracijo holesterola v krvi in pomaga pri uravnavanju telesne teže. Sodeluje tudi pri sintezi nekaterih beljakovin, potreben pa je predvsem kot nepogrešljiv element pri presnovi sladkorjev oziroma glukoze.

Magnezij je mineral, ki v telesu vpliva na pravilno delovanje številnih encimov, igra pomembno vlogo pri presnovi ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin ter pri procesih proizvajanja, porabljanja in transporta energije.

Minerali so elementi, ki jih vsebuje naše telo tako v kosteh kakor tudi v mišicah, zobeh, krvi in v živčnih celicah. Minerali pomagajo ohranjati normalno tekočinsko ravnovesje v telesu in sodelujejo pravzaprav pri vsem dogajanju v telesu, od imunskih funkcij do bitja srca.

Kot esencialen mikroelement in biološki antioksidant ima selen v našem organizmu izredno pomembno vlogo. Pomaga vzdrževati elastičnost tkiva, sodeluje pri sintezi številnih hormonov, pomaga preprečevati navale vročine in potrtosti v meni, ima pozitivno vlogo pri odpravljanju in preprečevanju prhljaja ter povečuje število semenčic v semenski tekočini in tako izboljšuje moško plodnost

Kalcij je mineral, pomemben za gradnjo kosti in zob, elementaren pa je tudi za delovanje srca in ožilja ter prenos živčnih impulzov. Je eden redkih mineralov, za katerega je znano, da ga še posebej ženske v zrelih letih moramo vnašati v znatno večji količini, kakor v mladosti. Priporočen vnos je odvisen od mnogih dejavnikov (spol, starost, napredovanje osteoporoze, hormonska terapija... ).

VITAMIN C je glavni antioksidant v našem telesu in eden od življenjsko najpomembnejših vitaminov. Je najboljša obramba telesa proti prostim radikalom, ki se nenehno proizvajajo v tkivih v našem telesu,  še posebej pospešeno zaradi stresa, kajenja in  onesnaženja okolja.

Vitamini so esencialna mikrohranila, kar pomeni, da jih naše telo nujno potrebuje. Lahko so topni v maščobah (vitamini A, D, E, K) oziroma v vodi (vitamin C ter vitamini B-kompleksa).