Domov Svetovalnica Zanimivosti in nasveti

Zanimivosti in nasveti

Uporabne rastline

Bogastvo narave

Vitamini in minerali

Zaradi katerega razloga uporabljate prehranska dopolnila?

za dobro počutje
da bi shujšal/a
ker se ukvarjam s športom
ker kadim in živim nezdravo
da ohranim zdravje
ker se nepravilno prehranjujem
da ne bi moral/a jemati zdravil
da bi si omilil/a zdravstvene težave
ne uporabljam jih

Glasuj

Rezultati

Najbolj iskano

Živčevje PMS Srce in ožilje Koncentracija in spomin Za več energije Oči Vitamini in minerali Osteoporoza Jetra Prebava Dlesni Spolnost Odpornost in imunski sistem Superhrana Menopavza Težave s kožo Holesterol

Opozorilo

Informacije na spletnih straneh so informativne in ne morejo nadomestiti obiska pri zdravniku. V kolikor na podlagi prebranih informacij predvidevate, da bi lahko bili v skrbeh za svoje zdravje, vam priporočamo, da se posvetujete s svojim osebnim zdravnikom.

04.08.2010

Rastlinski viri omega 3 in omega 6 maščobnih kislin

V sodobni prehrani so maščobe največkrat omenjane in veljajo za eno najbolj raziskanih tem v naši prehrani. Znano je namreč, da jih praviloma zaužijemo preveč in sicer 40 do 50 % kalorične vrednosti hrane.

Znano je namreč, da jih praviloma zaužijemo preveč in sicer 40 do 50 % kalorične vrednosti hrane. Pa vendar so naše celice maščobno podhranjene, saj jim primanjkuje predvsem esencialnih maščobnih kislin, brez katerih se ne morejo regenerirati. Dejstvo je, da človek nekatere maščobe oziroma maščobne kisline nujno potrebuje, saj esencialnih maščobnih kislin naše telo ni sposobno narediti samo, zato jih moramo obvezno dobiti s hrano.

Maščobe so hranila oziroma energetski vir, ki omogoča najboljši izkoristek energije, saj vsebuje 1 g maščob še enkrat več energije kot na primer 1 g sladkorjev ali beljakovin. Zato je maščob lahko hitro preveč oziroma lahko znatno prispevajo k presežku zaužite energije, ki se odraža v povečanju maščobnih oblog in seveda s tem tudi naše telesne mase.

Bistvena je torej kakovost oziroma sestava maščob, ki jih zaužijemo, saj so maščobe sestavljene iz maščobnih kislin, katere so izredno pomembne za naš organizem in naše zdravje. Maščobne kisline telo namreč nujno potrebuje za dobro delovanje živčevja, krvnih celic in notranjih organov. Maščobne kisline pa so tudi nujen sestavni del naših celic, zlasti celičnih membran.

Maščob torej ne moremo kar izključiti iz naše prehrane, pač pa moramo biti pozorni na to kakšne vrste maščob, in s tem seveda tudi maščobnih kislin, uživamo. Da bi ohranili trdno zdravje, je namreč izredno pomembno, da so maščobne kisline v našem organizmu v ustreznem razmerju. Za sodobno prehrano danes na primer velja, da je razmerje med zaužitimi kislinami omega 6 in omega 3 enako 30:1, po priporočilih znanstvenikov pa naj bi le-to znašalo 3:1 do 2:1.

Tako omega 6 kot omega 3 maščobne kisline so zelo pomembne za normalno delovanje organizma. Pomanjkanje ene skupine, v glavnem omega 3, pa pomeni prevlado druge (običajno omega 6), kar pa ni dobro, ker ima vsaka skupina točno določeno nalogo in telesu z neuravnovešenim vnosom zmanjšuje zmožnosti prilagajanja okolju ter seveda s tem bistveno vpliva tudi na naše počutje in na naše zdravje. Tako so na primer omega 3 maščobne kisline potrebne predvsem zato, ker lahko njihovo uživanje učinkovito zniža raven serumskih trigliceridov in zmanjša zlepljanje krvnih ploščic, kar je izrednega pomena za preprečevanje srčno- žilnih bolezni in obolenj. Uživanje omega 3 maščobnih kislin lahko vpliva tudi na zmanjšanje težav pri revmatoidnem artritisu, pomaga lahko pri kroničnih vnetnih črevesni bolezni, pri astmi, itd..

Ker so esencialne maščobne kisline udeležene v številnih imunskih procesih, strokovnjaki predvidevajo, da nas lahko varujejo tudi pred rakavimi in drugimi resnejšimi obolenji. Pomanjkanje omega 3 maščobnih kislin, še posebej esencialnih, pa lahko povzroča nasprotne, to je nezaželene učinke. Pomembno vlogo imajo sicer tudi omega 6 maščobne kisline, ki so prav tako pomembne za normalno delovanje našega organizma, vendar je težava v tem, da jih je v naši prehrani največkrat preveč v primerjavi z omega 3 maščobnimi kislinami.

Strokovnjaki zato priporočajo dodatno uživanje omega 3 maščobnih kislin, predvsem EPA (eikozapentaenojske kisline) in DHA (dokozaheksaenojske kisline) kislin, katerih najbogatejši vir je ribje olje.

Kot rastlinski vir omega 3 maščobnih kislin lahko na primer omenimo rastlino perila (črna kopriva), ki velja za edini pravi rastlinski vir omega 3 kislin.

Vendar pa vsebuje perila alfa-linolensko kislino (ALA), katero mora naše telo najprej pretvoriti v EPA in DHA, pri čemer strokovnjaki predvidevajo, da pretvorba ne poteka v tolikšni meri kot bi to bilo potrebno.

V zdravem človeškem organizmu se tako v povprečju zgolj 5 do 10% zaužite ALA pretvori v EPA, zgolj 2 do 5% pa se je pretvori v DHA. Strokovnjaki tako predvidevajo, da je, glede na povečanje koncentracije maščobnih kislin v tkivih, približno 7g zaužite ALA ekvivalentno 1g zaužitih EPA in DHA, torej moramo zaužiti veliko več rastlinskih maščob, da bi dosegli enak učinek kot z uživanjem ribjega olja. Poleg tega naj bi spodobnost pretvorbe ALA v DHA in EPA v našem organizmu močno upadala s staranjem organizma.

Strokovnjaki pa pogosto opozarjajo celo na to, da lahko pride v našem telesu tudi do interakcij med rastlinskim virom omega 3 maščobne kisline ALA in različnimi zdravili in prehranskimi dopolnili, zato običajno odsvetujejo sočasno uživanje rastlinskih virov omega 3 oziroma ALA in aspirina ter drugih nesteroidnih protivnetnih zdravil, česna ali prehranskih dopolnil ginko bilobe.

Strokovnjaki pogosto odsvetujejo tudi sočasno uživanje omega 3 in omega 6 maščobnih kislin, saj omega 3 in omega 6 maščobne kisline v našem organizmu tekmujejo za iste encimske sisteme, zato lahko pride do medsebojne inhibicije učinkov oziroma do slabšega izkoristka posameznih zaužitih maščobnih kislin. Prav tako se posebej ne priporoča dodatno uživanje omega 9 maščobnih kislin, saj jih običajno zaužijemo dovolj preko rastlinskih olj, kot je na primer oljčno olje, ki je pravzaprav najbogatejši naravni vir omega 9 maščobnih kislin.

Zadostuje torej, če svojo prehrano obogatimo z uporabo kvalitetnih rastlinskih olj ter z rednim uživanjem rib oziroma prehranskih dopolnil omega 3 maščobnih kislin.

Arhiv:

Sorodni izdelki:

NUTRILAB OMEGA 3 ribje olje v kapsulah

6,88 €

dodaj

NUTRILAB OMEGA 3-6-9 1000MG

16,10 €

dodaj

NUTRILAB OMEGA 3 - 1000 ribje olje v kapsulah

7,55 €

dodaj